L-Valine Cas 72-18-4

Nom du produit : L-ValineNuméro CAS : 72-18-4Synonymes : Acide L-2-Amino-3-méthylbutanoïque ; (S)-Valine ; Acide 2-Amino-3-méthylbutyriqueFormule moléculaire : C5H11NO2Poids moléculaire : 117,15Apparence : Poudre cristalline blancheSpécifications : USP, EP, FCC ; Contenu supérieur ou égal à 98,5 %Utilisation : Largement utilisé comme acide aminé essentiel dans les compléments alimentaires pour soutenir la synthèse des protéines, la croissance et la réparation musculaires ; appliqué dans l'alimentation animale (en particulier pour la volaille et les porcs) pour améliorer l'efficacité alimentaire et favoriser la croissance ; utilisé dans les additifs alimentaires pour améliorer la valeur nutritionnelle des aliments et boissons fonctionnels ; utilisé dans les formulations pharmaceutiques comme supplément nutritionnel pour les patients souffrant de carences en acides aminés ou de malnutrition.

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Description du produit

La L-Valine est une sorte d'acide aminé à chaîne ramifiée- (BCAA) que les animaux ne peuvent pas synthétiser par eux-mêmes. Il doit être obtenu par l’alimentation pour répondre aux besoins nutritionnels, il fait donc partie des acides aminés essentiels.

En tant que médicament à base d'acides aminés et complément nutritionnel, il peut être utilisé comme ingrédient principalcomposant de l'aminophénoltransfusionnelle et pour synthétiser l'aminophénol. C'est l'un des trois acides aminés à chaîne ramifiée- et aide à traiter l'insuffisance hépatique et le dysfonctionnement du système nerveux central.

Le besoin pour les hommes est de 10 mg/(kg·j), et les effets physiologiques de la forme L-sont deux fois supérieurs à ceux du type D-. Une carence peut provoquer des troubles neurologiques, une blastocolyse, une perte de poids, une anémie et d'autres symptômes. En tant que complément nutritionnel, il est utilisé pour préparer des transfusions d'aminophénol et synthétiser l'aminophénol avec d'autres infusions d'acides aminés essentiels. Lorsqu'il est ajouté à la pâtisserie (1 g/kg), il rehausse un arôme de sésame-, et lorsqu'il est utilisé dans le pain, il améliore la saveur.

Il peut également servir de composant dans des infusions pharmaceutiques d’acides aminés ou d’additif alimentaire. Dans la recherche biochimique, la valine est utilisée dans la préparation de milieux de culture tissulaire et comme médicament nutritionnel à base d'acides aminés en médecine.

Propriétés chimiques

Point de fusion	295-300 degrés (subl.) (lit.)
Point d'ébullition	213,6 ± 23,0 degrés (prédit)
Solubilité	H₂O : 25 mg/mL
Formulaire	Poudre
PH	5.5-6.5 (100g/l, H₂O, 20 degrés)
Odeur	Inodore
Type d'odeur	Inodore

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